天然の鮎
鮎釣り名人の患者さんからいただいた天然の鮎。
写真は塩にまぶしてあり、この後塩焼きにしました。
これは1人分なので、この５倍の鮎はあったと思います♫
天然の鮎をいただけるなんて…なんて贅沢なのでしょう。。。
鮎は別名「香魚」と言われるくらい香りがいいです。
本田先生曰く、「苔を食べてるからスイカみたいな香りがするんですよ」
そう！本当にスイカの香りがするんです。
今 シーズン真っ盛りで、いつもいつもありがとうございます❤️
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