旬です！空豆・そらまめ・ソラマメ！
患者さんからいただいた空豆
おすすめの食べ方は「焼きそらまめ」
さやのまま焼くだけです。
空豆の水分で中がほっこり蒸されてうま味凝縮
下の写真はお昼ごはんに出雲さんが作ってくれたしめじ＆そらまめです。
空に向かってさやがなるから空豆というのは知っている方も多いと思いますが、
豆板醤の材料に利用されているとは意外かもしれません。
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