１０月２３日ワイルドハックルベリーのジャム作りました。
下の写真は、レシピです。
まるで蒲萄の様でしょう。
上の様な房から一つ一つ外すのがなかなか大変です。
これで２キロあります。
水から煮ます。途中こんな色で沸騰したら
重曹入れて１０分煮ます。
重曹入れたら 深い緑色に変身＼(○ ｀O´ ○)/トゥーー!!
抹茶の様ですかね！！
１０分煮たら水であらいます。身だけとって鍋に戻し
砂糖１キロ
レモン４コ絞って入れて
沸騰するまで煮込みそこから１０分位煮詰めて
出来上がりました。ヽ(*´∀｀)ノ色もワイルド
味は、世界一のジャム（あくまでも私が食べた中で）
くう～～～～我ながら 素晴らしい出来栄え！！
大切な友人にプレゼントしました。 
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