中村屋のあられ
じっくりと素材を選び抜いたこだわりと伝統の技で磨き上げた味わい深いおかき。
主にこがねもち、ヒヨクモチなどの国産もち米を使っているそうですが、ヒヨクモチって何だろう。。。？
ヒヨクモチの「ヒヨク」は、九州の平坦な肥沃地帯を意味したネーミングだそうで高級なもち米だそうです。
一方こがねもちはさらに高級で最高級のもち米。
こだわりのお菓子でした。
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