切干大根ってすごい！
患者さんが作ってくれた「切干大根の炊きこみご飯」
切干大根の説明付きで、
「大根は体の中の余分なミネラルや油を分解する力を持っているすぐれた野菜です。
特に切干大根は乳製品や動物性の脂肪が代謝されずに体の中に蓄積されたものを分解することを手伝います。」
とのこと。積極的にとりたいですね。
いつもありがとうございます。
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