ゴーヤのケーキ
患者さんが作ってくださったゴーヤのケーキです。
ゴーヤがスポンジの生地に入っているのと、上に飾ったトッピングが素敵です。
ゴーヤの苦さが全くなく、サッパリヘルシーなケーキでした。
旬のゴーヤですが、患者さんはゴーヤの種やワタも天ぷらにしていただくそうです。
なるほど～。栄養がありそうですね。
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