近年、食生活の西洋化やインスタント食品 の普及、調理の工夫などによって、あまり噛まなくても良い、やわらかい食品が増えたことで、噛むことの重要性が見直されつつあります。小さい頃に｢よく噛 んで食べなさい！｣と注意された経験はありませんか？噛むことが、からだに良いことを経験的に知っていたのでしょう。噛むことにはさまざまな効用がありま す。 |
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