初夏の若鮎
患者さんが釣った貴重な天然鮎をいただきました。
串に刺し、炭火でじっくりやきたいところですが、ロースターで我慢。（串もなかったし・・・）
甘露煮もいいけれど、焼きたての塩焼きは絶品でした。
ご馳走様～。
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