先日上石神井駅前「銀のあん」のたい焼きのブログを書きましたが、最近「薄皮醤油（うすかわじょうゆ）」が人気だそうです。
この「薄皮醤油（うすかわじょうゆ）」は日曜ドラマ「新参者」に登場する主人公が好きなたい焼きで、ブレイク。
生地に「二段熟成しょう油」を入れて香ばしくパリッとしていうのが人気のようです。
生地にお醤油・・・どんな味がするのだろう。。。気になります。
Ｂｙ 美紀
詳しい生地、いえ記事はこちらをクリック＞＞http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100613-00000006-mantan-ent
【追記】
上石神井駅を利用する機会があったので「薄皮醤油」のたい焼きをＧＥＴ
持って帰る間中 香ばしいお醤油の香りがプ～ン
「銀のあん」のイチオシはやはり皮がパリパリなところ
ﾚﾝｼﾞで温めてから、トースターで焼くと焼きたてと同じくらいおいしくなるそうです。
皮がお醤油味なので、お煎餅のような風味。
この皮のしょっぱさと中のあんの甘さがマッチ
orミスマッチ
中のモチモチ白玉が嬉しいです
でも個人的にはカスタードの方が好きかな。。。
Ｂｙ 美紀
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